Une mousseline au panais et potimarron préparée avec une touche de crème fraîche.
Panais* 53.6% – potimarron* 26.7% – crème fraîche* 10% – beurre* – sel – poivre*.
(% exprimé à la mise en œuvre)
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
Une mousseline au panais et potimarron préparée avec une touche de crème fraîche.
Panais* 53.6% – potimarron* 26.7% – crème fraîche* 10% – beurre* – sel – poivre*.
(% exprimé à la mise en œuvre)
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
Classique : en accompagnement d’un magret de canard.
Veggy : parmentier de potimarron au morbier.